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– Publié le 04/02/2020

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Actualités CRB et Formation

KELENN le 04/02/2020

Le pôle formation (POFORM) organise
deux journées de formation

"Les techniques évolutives de cuisson"

  • Date1er et 2 avril 2020 (journées entières)
  • Lieu : AFPA d'Auray - Kervalh en Brech, 56100 Auray (département 56)
  • Objectif
    • Actualiser ses techniques de cuisine en veillant à optimiser la qualité de son produit fini et en visant la suppression des PAI (produits alimentaires intermédiaires).
    • Maîtriser ses coûts de production et réduire l'impact environnemental lié à la cuisson
Des places sont encore disponibles.
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