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Nouvelles méthodes de nettoyage en restauration
– Publié le 01/06/2017

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Actualités CRB

KELENN le 01/06/2017

Les nouvelles méthodes de nettoyage, c’est aussi en restauration !
En lien avec le SQALYC, un groupe de travail élabore des protocoles de nettoyage dans le réfectoire, les zones de stockage, de distribution et de cuisson.
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Une démonstration d'auto laveuses à rouleaux et nettoyeurs vapeur a été réalisée le 26 avril, et une expérimentation va débuter dans plusieurs lycées.

Dans le cadre du Plan d'Action d'Amélioration des Conditions de Travail et dans la continuité de la démarche engagée sur la mission de service général, le service du fonctionnement et de la qualité du service dans les lycées (SQALYC) s'attelle à développer de nouvelles méthodes de nettoyage dans les locaux de restauration.



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